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厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant的做法

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厨余的华丽转身：快速迷你巧克力杏仁croissant

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美味的croissant是法国人早餐的经典食品，配上红茶或者热巧克力，带给你一天的好心情。在悠然的周末下午，用做完sausage roll的边角余料，做成迷你croissant，配上一杯淡淡的酒，我们也可以学习法国人，感叹一句“C'est la vie！”

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

油酥面皮 200g

、

黑巧克力 50g

、

杏仁碎 1tsb

、

鸡蛋 1个

、

果酱装饰

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
每次做完sausage roll都会剩下一些油酥皮的边角余料，扔感觉浪费，但是又不知道该怎么办。这个小方法帮我们废物变宝。将油酥皮用擀面杖稍微擀薄一点。
步骤2/8 点击查看大图
将油酥皮切成长条的三角形。
步骤3/8 点击查看大图
黑巧克力用微波炉600w1分钟融化，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
将巧克力酱涂抹在三角形面皮的中间。
步骤5/8 点击查看大图
将杏仁薄薄地撒在巧克力酱上，可以留几个是纯巧克力味道的。
步骤6/8 点击查看大图
从三角形的底边开始松松的将面皮卷成croissant。将鸡蛋打散，把蛋液涂在croissant的表面。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热180度，烤10分钟，美味香浓的croissant就好了。请根据不同烤箱调整时长和温度。有些形状有点怪异，不过没关系，不影响味道和口感。
最后一步点击查看大图
等不及了，拿起一个，咬一口，酥脆的表皮包裹着浓郁的巧克力酱，这个是纯巧克力味道的。

小贴士

其实croissant很简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-30

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