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水煮香辣毛豆的做法

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水煮香辣毛豆

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1小时以上 | 切墩(初级)

毛豆 1000g

、

盐 5调料勺

、

大红袍火锅底料个人口味添加

、

大料 1个

、

香叶 4-5片

烹饪步骤

步骤1/3
第一步毛豆用果蔬剂浸泡15分钟、浸泡后清洗三遍。清洗干净后将毛豆根部用剪刀剪掉、有小眼即可、为了味道渗透的更好、
步骤2/3 点击查看大图
第二步、将剪完的毛豆放入煮锅内，加水到要满锅、放盐、大料、香叶、大红袍、喜欢吃辣可以在放树椒、盖盖大火到水开改小火、锅盖留缝煮120分钟、水剩一半时可加适量水、具体煮多久按个人口味喜硬喜嫩决定、
最后一步点击查看大图
将毛豆捞出成盘、放入冰箱冷藏后味道更佳更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-29

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