放心零食猪肉脯,猪肉干,君之配方
宝贝喜欢吃,这样自己放心把控卫生,这样做也不会硬
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步骤1/8
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把肉洗净,沥干水,切小片后剁碎,练肌肉一二三努力剁,剁成肉糜起胶。
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步骤2/8
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把腌料浑一起。(生抽酱油加砂糖加玫瑰露加黑胡椒粉)
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步骤3/8
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起肉糜加到腌料中。一个方向拌匀。
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步骤4/8
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慢慢加入拌匀的鸡蛋用四个筷子順一个方向拌匀。
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步骤5/8
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努力拌,拌至起胶变黏稠。
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步骤6/8
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量好与烤盘大小的锡纸,放一半的肉糜,盖上保鲜膜,用面杆檊开肉馅尽量均匀,约二至三mm厚,揭开膜。
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步骤7/8
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烤霜预热上下管180度,致中层,烤10分钟,取出肉脯刷上(水加蜜糖混合的)蜜水,再烤10分钟,取出肉脯翻面刷上蜜水烤3分钟至5分钟。
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最后一步
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软硬适中,美味开吃!!
酒我改用玫瑰露好香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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