青椒回锅肉
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步骤1/5
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将五花肉洗干净放入锅里煮熟。煮的同时可以放一些萝卜土豆，待会可以直接当一个菜。
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步骤2/5
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肉不要煮太熟，内部带点血，就可以出锅了，然后切成如图薄片。加生姜蒜片一起煎。如果肉偏瘦，煎之前加油在锅里，如果偏肥就可以不用加油。
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步骤3/5
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青椒芹菜切段。待肉两面微焦时，倒入锅内，大火炒一炒。
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步骤4/5
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加入豆瓣酱，酱油，花椒面。一点点白糖。在炒一分钟即可出锅
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最后一步
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最后起锅时加一点味精。OK。完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-28
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