甜滋滋的白糖面包
94克
90克
414克
2469
千卡
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步骤1/8
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把所有面包原料混合,揉到扩展阶段,就是不太结实的薄膜,如果破洞的话呈锯齿边缘。
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步骤2/8
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保鲜袋里滴几滴油用双手搓开,让袋内沾满油(油一定要少)
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步骤3/8
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放入面团扎紧口基础发酵至两倍大
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步骤4/8
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分成12份揉圆再净置15分钟
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步骤5/8
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擀开后卷起,排入烤盘,底层放热水,烤箱智能发酵40分钟
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步骤6/8
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表面刷水,撒白糖,烤箱预热上火180度下火150度,15分钟
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步骤7/8
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出炉
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最后一步
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组织细腻,口感很好
汤种的做法:锅里放500毫升凉水加入100克高筋面粉,搅匀,放在炉子上小火边加热边搅拌,直到温度达到65度,关火盖上保鲜膜,降到室温就可以使用了。用不了的放入冰箱可保存1-2天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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