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下饭系列酸辣土豆丝盖浇饭的做法

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下饭系列酸辣土豆丝盖浇饭

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有时候一个人吃饭，真的是一件比较忧伤的事情，所以就出现了各种面食，盖饭，炒饭之类的。那今天我们就来做道简单易学的一个人吃的菜啦！！！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆一颗

、

胡萝卜少许

、

青辣椒半颗

、

干小米椒三颗

、

蒜瓣两颗

、

米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
干小米椒、蒜瓣切碎。胡萝卜、青辣椒、土豆，全部切丝。土豆切丝之后，过下水，去掉淀粉，这样就不容易沾锅了
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油干，四成热时，下小米椒、蒜蓉炒香
步骤3/4 点击查看大图
下土豆丝翻炒，如果有点干，可以加少许料酒。快熟时，加盐、白醋。再翻炒几下，就可以起锅了，土豆丝不用很熟。
最后一步点击查看大图
盖在热饭上，可以开吃啦！我加的黑醋，所以有点黑。建议，招待客人真的要加白醋。

小贴士

需要少许胡萝卜，青辣椒，颜色比较鲜艳好看，原谅我的没有青辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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