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番茄烧茄子的做法

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番茄烧茄子

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10分钟左右 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

番茄 2个

、

大葱 1根

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子切块（忘记照了），西红柿切块，葱花，蒜切了备用
步骤2/4 点击查看大图
锅里烧油，多放点…然后放入茄子煸炒，炒到茄子熟了呈到盘子里，沥一个茄子里的油，茄子太吸油了，不沥下炒出来的菜油太多了
步骤3/4 点击查看大图
然后锅里在放少许油，放入葱花，番茄煸炒，放两大勺糖，要不番茄会酸，随自己口味，如果喜欢酸的可以不放糖
最后一步点击查看大图
然后放炒好的茄子在里面，放料酒，蚝油，盐，鸡精，煸炒…最后感觉熟了之后放入蒜末，香油，出锅…好吃的番茄烧茄子好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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