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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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最爱的就是糖醋里脊

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1小时以上 | 配菜(中级)

里脊肉适量

、

白糖 2勺

、

番茄酱 2勺

、

面粉适量

、

水适量

、

小苏打适量

、

淀粉适量

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
将里脊肉切成条，放入糖，醋，盐，酱油，料酒腌制半小时左右
步骤2/5 点击查看大图
调制面糊，水，面粉，淀粉，2:1:1调成，可少加入一些小苏打，
步骤3/5 点击查看大图
开火倒油，将里脊肉粘裹面糊一根根放入锅中，中大火炸至表面微黄。
步骤4/5 点击查看大图
番茄酱放入锅中，加糖醋，烧开后加入淀粉水，得到糖醋汁。
最后一步点击查看大图
将炸好的里脊肉放入锅中，翻炒至每一条里脊肉都沾到糖醋汁即可。收汁关火

小贴士

有的步骤没来得及拍照，找了一些同步的照片，大家可以参考一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-28

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