抹茶红豆卷——宇治抹茶初体验
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孕妇拿了一罐日本买回来的宇治抹茶,对于这传说中的抹茶粉我好好奇呀(☆∀☆),不过孕妇很大方的让我先试试看,真是谢谢孕妇了(*^ω^*)那就用上和抹茶很相称的红豆,做个抹茶红豆卷吧~
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
蛋糕胚
我的烤盘280*280*30mm
、
鸡蛋
3个
、
细糖(蛋白)
45g
、
低粉
45g
、
抹茶粉
5g
、
牛奶
50g
、
淡奶油
20g
、
色拉油
30g
、
内陷
奶油红豆馅
、
淡奶油
100g
、
蜜红豆
15g
烹饪步骤
-
步骤1/26
把鸡蛋的蛋白、蛋黄分开(放蛋白的碗一定要无水无油!)蛋黄备用,蛋白放入冰箱冷藏
-
步骤2/26
抹茶粉、牛奶、淡奶油、色拉油放在一个碗里
-
步骤3/26
搅拌均匀至抹茶粉完全溶解,没有颗粒(这一步完全没有搅拌均匀,后面就有点抹茶粒-_-#)
步骤4/26
展开全部26个步骤
发布于 2015-05-28
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