揪片子
没有去过新疆,嫁给了从新疆回来的话一家人,看他们揪片子,感觉就是把抻面揪断而已,于是生成了我的揪片子,不正宗,不过简单快捷,口感可以自己调配
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步骤1/10
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面粉、鸡蛋、2克的盐放在一起加适量的水和成面团,盖好
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步骤2/10
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准备好菜,切好
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步骤3/10
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锅内加油,油热后依次放入葱头、西红柿、土豆,翻炒一下后加水
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步骤4/10
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面团擀开,切成条
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步骤5/10
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双手交错捏扁成面条
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步骤6/10
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锅内开锅开始揪片,直接揪到锅内
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步骤7/10
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直到揪完面条
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步骤8/10
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如果怕赶不上锅开的速度,可先揪好再煮
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步骤9/10
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揪完后加盐、香油、紫菜。喜欢鸡精、胡椒粉等调料的也可添加
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最后一步
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来一碗吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-28
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