【蔓德拉的厨房】迷迭香冰淇淋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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锅中倒入牛奶和鲜奶油，加2枝迷迭香一起用中小火煮5分钟，视牛奶溢出情况定关火时间。
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步骤2/4
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蛋黄和砂糖放入搅拌盆，用电动搅拌器搅打，再慢慢加入牛奶液中拌匀。可把其中一枝迷迭香的叶子切细加入其中更添风味。
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步骤3/4
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以隔水加热法将牛奶蛋黄液搅拌加热至浓稠。准备好一盆冷水，搅拌盆放入其中冷却，再倒入浅底容器中，放冰箱冷冻。
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最后一步
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吃前切成小块，与备用牛奶一起放入料理机搅打浓稠，最后用冰淇淋勺舀出，以小朵迷迭香点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-27
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