香干回锅肉
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步骤1/8
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将肉放锅里煮一會捞起沥干(煮过的比较好切),切成薄片!
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步骤2/8
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姜,蒜,(我这里为了再加点辣味,所以再加了几个干辣椒,)豆腐干切丝,青椒切菱形狀备用
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步骤3/8
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锅里放少许食用油后,扔几颗花椒
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步骤4/8
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再将五花肉放进去翻炒至微卷(因为我这肉沒选好,所以炒不出漂亮的样)
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步骤5/8
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加两勺豆瓣继续翻炒均匀!入味,上色
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步骤6/8
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紧接着放入姜片,大蒜,,,
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步骤7/8
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最后加入香干,青椒继续翻炒,
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最后一步
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根据自己口味,加盐、味精即可
五花肉选得越好,炒出来的更靓点,另外肉一定要切的薄薄的,这样炒了后才会卷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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