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-蒸酿豆角的做法

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-蒸酿豆角

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一口一个，要多蒸点~

食材清单加入采购清单

猪肉馅 80克

、

豆角 10根

、

盐适量

、

油适量

、

料酒少许

、

酱油 2汤匙

、

蚝油少许

、

葱 1根

、

泡椒 1个

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主料；葱、泡椒切末；
步骤2/9 点击查看大图
肉末先加点油拌均匀；
步骤3/9 点击查看大图
再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲；
步骤4/9 点击查看大图
锅中加水再加点盐和油烧开，放入豆角焯软；
步骤5/9 点击查看大图
然后将豆角打成结；
步骤6/9 点击查看大图
酿上肉馅；
步骤7/9 点击查看大图
锅中水开后，上锅蒸10分钟；
步骤8/9 点击查看大图
蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中，加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀，加少许淀粉烧开；
最后一步点击查看大图
淋在蒸好的酿豆角上就可以了。

小贴士

焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿；豆角焯软一些更好打结。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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