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肉段烧茄子的做法

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肉段烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

猪肉适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

葱 1根

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切滚刀块。
步骤2/5 点击查看大图
备好䓤花，蒜片。
步骤3/5 点击查看大图
猪肉切段加入鸡蛋，盐，淀粉抓匀。
步骤4/5 点击查看大图
猪肉段放入热油中炸两遍，茄子炸金黄色。
最后一步点击查看大图
锅内留底油葱花，蒜片爆锅，下肉段快速翻炒加入茄子，放盐出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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