南瓜饼
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步骤1/6
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南瓜去皮切片，上蒸笼蒸熟备用。
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步骤2/6
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糯米粉倒入盆中，蒸熟的南瓜就热分次加入糯米粉中，搅拌均匀，南瓜中含水较多，搅拌过程中不需要加水，南瓜的加入量以饼坯软硬合适为准，不能加过多南瓜，不然饼坯会太稀不成形。
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步骤3/6
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把搅拌好的饼坯用手搓揉，使的南瓜和糯米粉充分结合。
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步骤4/6
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取适量南瓜面，做成掌心大小的饼子，做好后两面抹少许油，喜欢甜一点口味的，可以在饼中包入适量的白糖，或甜红豆沙。口感会更好些。
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步骤5/6
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平底煎锅抹少许油，加热煎至两面金黄即可。
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最后一步
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装盘成品南瓜饼，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-26
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