是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鸡丝凉面的做法

点击查看大图

鸡丝凉面

浏览 121.8万 · 收藏 6985 · 学做 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

面条

、

黄瓜

、

鸡胸

、

胡萝卜

、

香菜

、

蒜

、

醋

、

生抽

、

盐，糖，鸡精，香油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，鸡胸，黄瓜，胡萝卜香菜
步骤2/8 点击查看大图
锅内放清水，加少许盐，料酒，葱，姜，八角，先快速将胡萝卜丝段生，捞出后，再把肉煮熟，放进凉水放凉，去掉外面薄薄透明的皮
步骤3/8 点击查看大图
按鸡胸的纹理，撕开成细细的丝
步骤4/8 点击查看大图
半成品，鸡丝，香菜末，黄瓜，胡萝卜丝，打保鲜膜后入冰箱
步骤5/8 点击查看大图
面条煮熟后过冷水
步骤6/8 点击查看大图
加入香油，搅拌均匀，放在容器内，入冰箱
步骤7/8 点击查看大图
果仁碎炒香，香葱切碎，麻酱两勺，醋两勺，料酒两勺，生抽两勺，糖一勺，盐半勺，鸡精一勺，香油一勺，蒜末适量，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
把酱料和蔬菜等和面拌均匀就好，再放点辣椒，美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

换个做法

鸡丝凉面的其他做法

鸡丝凉面的相关分类

蚕豆蒜薹蒜苔小龙虾凉面豌豆更多

鸡丝凉面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许