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椒香蒜蓉蒸茄条

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香儿厨房

这道是我们这里的传统家常菜，到了茄子上市的季节，各家就翻着花样吃茄子，以前调味的时候都喜欢加入猪油，和酱油等调料融合之后，香味扑鼻，和大米饭可谓是绝配。现在为了健康着想，我用橄榄油代替了猪油，多了一份橄榄油的清香味，很棒。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 450克
、
橄榄油 15毫升
、
黑胡椒粒 少许
、
小葱 3根
、
大蒜 4瓣
、
鲜酱油 50毫升
、
鸡精 2克
、
白糖 5克
烹饪步骤
小贴士

1.茄子要挑鲜嫩的口感最佳，蒸的时候没有时间限制把茄子蒸熟软要马上出锅。 2.调料可以依照自家的喜好调换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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