泡椒猪肝
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步骤1/6
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泡椒,泡姜,芹菜,蒜切好备用
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步骤2/6
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猪肝切片放入料酒,少许盐,水淀粉和豆瓣酱抓匀备用
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步骤3/6
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锅内入油,将花椒,蒜,芹菜,泡椒,泡姜倒入锅中炒香,盛盘!
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步骤4/6
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锅中再倒油,油要多一点,大火烧倒冒烟,将猪肝倒入快速爆炒,猪肝变色即可!
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步骤5/6
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倒入炒好的芹菜泡姜,一起翻炒,再放入酱油,味精即可
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最后一步
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美味出锅了……颜色有木有很漂亮啊……
全程大火,最好用铁锅,不粘锅炒出爆不香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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