清新抹茶馒头卷
淡淡的茶香,淡淡的奶香,还有一抹浅浅的绿,给这个夏曰一丝清新
14克
69克
440克
2033
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
面粉分两份,一份白面,一份加入抹茶粉,还是酵母温水化开一点点加入面粉中搅拌揉成两份面团,密封发酵。
-
步骤2/7
点击查看大图
待面团发酵1.5一2倍大时取出分别加入炼乳揉均揉透并排除面团中的空气,这个也需要耐心,之后把面团分别擀成长方形面片,有压面机的可以压面机压,然后抹茶面片放底下在面片上刷点水,然后把白面片叠上,从长的一边卷起成长条状,快刀快手切成合适的长卷,这个卷的图片忘拍了,只有切好的卷了,还请大家见谅
-
步骤3/7
点击查看大图
切好的卷二次醒发至原来的两倍大,这个醒发时间一定不能省略,但是也不能醒过头,这里再啰嗦一下,按下面皮,面皮慢慢回弹就正好,起窝不回弹就发过头了,马上回弹醒发还不够,卷的两头被我揉成圆的包了蓝莓馅,嘿嘿,还不错吧!
-
步骤4/7
点击查看大图
馒头冷水下锅,水开后15一20分钟关火,3一5分钟后揭开盖子,看馒头卷好了,
-
步骤5/7
点击查看大图
来张近的
-
步骤6/7
点击查看大图
切开看下,非常松软,
-
最后一步
点击查看大图
好看又好吃,赶快试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-25
抹茶馒头卷的相关分类
抹茶馒头卷的相关推荐
-
抹茶馒头 | 日系小清新
77155人看过 -
比吐司还软的抹茶馒头
224707人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
229955人看过 -
双色抹茶馒头
36219人看过 -
抹茶丸子or抹茶大福
57456人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9951145人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5004713人看过 -
莲子红豆青团
156499人看过 -
番茄酸汤鱼片
371634人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6466423人看过 -
油皮酱肉包
680771人看过 -
#a2紫白金吸收实力派#芒果牛奶布丁
180745人看过