【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕
方子自配,可做容积约350ML的陶瓷马克杯一只量
30克
10克
60克
539
千卡
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步骤1/6
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全脂牛奶60G,无盐黄油15G和掰成小块的黑巧克力40G放在马克杯中
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步骤2/6
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再加入黄糖,送入微波炉中叮1分钟
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步骤3/6
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取出以后搅拌均匀
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步骤4/6
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倒入混合粉类(自发粉36G和可可粉9G)
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步骤5/6
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搅拌均匀,再次送入微波炉叮1分30秒即可。对比成品图可以发现微波炉叮熟后可以膨胀到原先体积的2.5-3倍大小,成品松软
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最后一步
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成品内部组织特写~
前两天看到评论有让我做个微波炉的蛋糕,挺方便的,趁有空就做了
这是一款无需烤箱也无需复杂的模具就能完成的热烤式蛋糕
工具简单且常见,家庭常备的微波炉和马克杯,再加上一只搅拌用的勺子即可
制作过程也非常的简便,从备料到吃到嘴里只需要5分钟的时间
这里姑且把light brown sugar译作黄糖,我不能确定它很准确
另外有红糖brown sugar,黑糖dark brown sugar
它们的工艺类似,主要差别在于成分比例
我觉得黄糖的味道正好能够衬托巧克力的香浓
红糖或黑糖如果用这个量的话过于抢味,而白砂糖则稍显平淡
如果不方便购买,则推荐用等量的白砂糖来替代黄糖
另外,虽说一般的陶瓷马克杯都应该是可以入微波炉的
但是安全起见还是请选择有注明微波炉可用的最为保险
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-25
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