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土豆大盘鸡的做法

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土豆大盘鸡

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我老公点名要吃，所以试试

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉半只

、

土豆 250g

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

白砂糖 1勺

、

八角若干

、

大葱若干

、

生姜若干

、

干香菇 8个

烹饪步骤

步骤1/5
鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌制10分钟
步骤2/5
干香菇提前泡发，土豆洗净去皮切大块
步骤3/5
锅内放油大火加热6成熟，放入姜葱八角炒出香味，加入腌制后的鸡肉翻炒至变色
步骤4/5 点击查看大图
加入老抽和白砂糖翻炒均匀，加入热水要淹没过鸡肉，再放入土豆和香菇，加盖大火煮开，转至小火焖煮1小时
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最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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