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快手杯子海绵蛋糕的做法

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快手杯子海绵蛋糕

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海绵蛋糕，蛋糕界最简单的一款，好吃又好做。还可以根据自己喜好随意折腾，加点干果，加点果脯，加点果肉，而且不用担心不成功，并且做好了添上奶油，瞬间高大上起来。还不动手试试？！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋三个

、

低粉 120g

、

无铝泡打粉 4g

、

糖粉 50g

、

葡萄干，蔓越莓干少许

、

淡奶油 100g

、

糖针少许

、

玉米油 40ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
全蛋加糖打发。打发蛋液时可以开烤箱170度预热。
步骤2/10 点击查看大图
打发至提起刀头，液体顺着流下，形成纹路不立即消失就可以了。
步骤3/10 点击查看大图
筛入低粉以及泡打粉。
步骤4/10 点击查看大图
上下翻拌，会消泡，但不用担心。加入玉米油翻拌至没有干粉。
步骤5/10 点击查看大图
今天我加了些葡萄干和蔓越莓干，这里看个人喜好，可以加点核桃，腰里，开心果之类的，水果也可以加但最好不要加水份太大的。
步骤6/10 点击查看大图
倒入杯具七八分满就行，烤箱170度30分钟，这个看自家烤箱温度，用牙签扎中间没有粘连就好了。
步骤7/10 点击查看大图
淡奶油事先冷藏几小时，由于天热不好打发。打发至纹路清晰，装裱花袋，装饰一下下蛋糕。
步骤8/10 点击查看大图
洒上糖针，瞬间华丽丽…
步骤9/10 点击查看大图
美不…
最后一步点击查看大图
连送朋友都是极好的，倍儿有面儿！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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