是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
倒立蒸梭子蟹的做法 点击查看大图

倒立蒸梭子蟹

浏览 279654 · 收藏 1668 · 学做 10
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香儿厨房

梭子蟹是海鲜中最为常见的一种，一般都喜欢原汁原味的清蒸食用，靠近临海地区的人家会用这种梭子蟹做各种各样的美味，蒸，炒，炝，腌等等。我喜欢食用各类螃蟹，最喜欢的就是这梭子蟹，肉质肥厚鲜嫩，我一直觉得海鲜的鲜味要比河鲜更美味，说不上是怎样的美味，就是那种很鲜美的海鲜味
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
梭子 550g
、
蛋清 2个
、
白酒 10毫升
、
盐 2克
、
小葱 3根
、
生姜片 5克
烹饪步骤
小贴士

1，海鲜有自然的咸鲜味，一般不要过重加盐，我在蛋清中加入了适量的盐份，味道刚好。 2，清蒸的时候15分钟就够了，不要过头哦。 3，白酒不要过量免得会有苦味。 4，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，蟹属于寒性食物，医生建议脾胃虚寒者慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

换个做法

蒸梭子蟹的其他做法

蒸梭子蟹的相关分类

瑞士卷 大闸蟹 山楂 腌萝卜 皮皮虾 螃蟹 更多

蒸梭子蟹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许