怪味碧玉翡翠绿意生丛卷
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步骤1/6
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大头菜洗净，放在温水中浸泡，浸泡热乎就行，不要熟了，味道就不脆了。
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步骤2/6
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从水里捞至晾干，放在一旁备用。
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步骤3/6
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在盘底抹上甜面酱，然后再抹上蒜蓉辣椒。
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步骤4/6
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将他们卷好就是这个样子，放在抹好酱的盘子上。
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步骤5/6
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淋上醋。
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最后一步
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最后装盘。（味道可能会有一点怪，首先是辣辣的，最后是冰冰的，后来是酸酸的，最后才有菜香气。）
一定要用60摄氏度以上的热水浸泡大头菜，并且不超过10秒，太热的水会把大头菜烫熟的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-23
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