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奶香小蛋糕的做法

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奶香小蛋糕

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當小朋友零食，又健康又好吃，用小模具方便小朋友吃，一口接一口。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋麵粉 80g

、

雞蛋 2颗

、

蛋黃 1颗

、

奶粉 40g

、

牛奶 40ml

、

細砂糖 60g

、

黃油 50g

烹饪步骤

步骤1/5
黃油，牛奶，放奶鍋加熱黃油融成液態，不要煮沸
步骤2/5
兩個雞蛋，蛋黃，細砂糖，放進盆內用電動打蛋器打發，打到變成淡黃色，拿起打蛋器滴下的蛋液不會馬上消失就可以。
步骤3/5
打好後，將過篩的低粉和奶粉，倒入蛋液中，用刮刀翻拌均勻。再倒入融化的黃油奶油，一樣翻伴均勻即可。
步骤4/5
模具塗上一層黃油以防烤好的蛋糕黏住拿不下來，倒入麵糊八分滿，烤箱上下火190度烤10分鐘，烤的時候要顧，烤到有點金黃就可以了。
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成品

小贴士

模具大的你可以先用170度烤，看大概定型了就轉190烤有點金黃就可以，我的甜甜圈形狀就是這樣烤的，那小模具就直接用190度烤就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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