核桃芝士全麦包

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五月下旬了，六月份迎来一年一度的高考，接着广州的初中生面临人生的第一次选择——中考！中考生也要面对很大的压力，身边的同学陆续签约学校，在签约还是坚持理想的抉择中，想必对于一个未成年人也是一种考验，尊重每一个学生自己的选择，坚持理想将来会更有动力学习。身边有一两个学生无法承受压力，父母决定让她们出国读高中。对这样的个案，我个人尊重家长和学生的选择，但还是鼓励孩子们要勇敢面对升中考试，活着就会有各种各样的压力，能躲得一次但一辈子都能躲过压力吗？？？考试就是一场检验，没什么大不了的。当然考试是一场智力、心理各个方面的较量，家长们平常心对待这些所谓的重要的考试。话又说回来，作为家长在关键时刻要做好后勤工作，保证考生们无后顾之忧。这不，咱做了一款保证孩子们有充足营养、满满能量的【核桃芝士全麦包】，让学子们身体棒棒地学习生活。核桃是公认的“益智果”，不但能补脑，还可以缓解压力，一定会让考生精力充沛、能量满满的。祝福所有考生们心想事成，考出优异成绩，考上理想的学校！

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120克
85克
229克

2380
千卡

富含膳食纤维，提升肠道动力～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

全麦面包粉 250克

、

牛奶 170ml

、

盐 3克

、

砂糖 10克

、

酵母 3克

、

黄油 22克

、

蔓越莓干 50克

、

核桃 75克

、

奶油奶酪 150克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蔓越莓用温水浸泡10分钟后沥干水分，核桃放在烤箱中层，上下火150度烘烤5分钟。把材料中的全麦面包粉、牛奶、盐、砂糖和酵母揉至光滑状，加入软化的黄油揉至扩展阶段，再加入蔓越莓和核桃，揉匀，滚圆放在容器里进行基础发酵。
步骤2/12 点击查看大图
面团发酵至原来的2.5倍大。
步骤3/12 点击查看大图
将面团平均分成3份，小面团滚圆松弛15分钟。
步骤4/12 点击查看大图
小面团擀成橄榄型。
步骤5/12 点击查看大图
翻面包入奶油奶酪，捏好收口处成橄榄型。
步骤6/12 点击查看大图
放在烤盘上进行最后发酵。
步骤7/12 点击查看大图
小面团最后发酵至2倍大。
步骤8/12 点击查看大图
在面团表面对称狠狠地割四刀，撒上面粉。
步骤9/12 点击查看大图
放入烤箱中层，上下火200度烘烤18分钟。
步骤10/12 点击查看大图
成品。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。