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炒鱿鱼花的做法

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炒鱿鱼花

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼板 3条

、

辣椒适量

、

胡萝卜适量

、

葱花适量

、

酱油适量

、

五香粉适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好各种材料。把鱿鱼清洗干净，去除内脏，用鱿鱼身做菜。把鱿鱼头放进冰箱冷冻。
步骤2/9 点击查看大图
把鱿鱼板改刀切成花，用热水焯好。鱿鱼卷起成花即可捞起。
步骤3/9 点击查看大图
把胡萝卜和辣椒切成菱形。胡萝卜用热水焯好。
步骤4/9 点击查看大图
点火，预热锅。锅烧热后，倒入少许色拉油，转动锅，让油分布均匀。
步骤5/9 点击查看大图
放入葱花，翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加入辣椒翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加入鱿鱼花和各种调料，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图

小贴士

1、焯鱿鱼时成卷即可捞起，不要焯时间长了。否则容易硬。 2、炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可，也不要炒时间长了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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