炖鱼
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步骤1/5
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去市场买一条活鱼，处理好，回家后洗净。
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步骤2/5
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撒上一层面粉，然后将鱼身切几条，更容易入味
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步骤3/5
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开始调制酱汁，依次加入生抽，醋，料酒，盐，糖，大料，葱，姜，蒜，辣椒。然后加入一点水，调成酱汁备用
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步骤4/5
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锅里放适量油，待油热后把鱼放进去，待两面煎黄后，把调好的酱汁倒入锅里，使酱汁刚好没过鱼，开始炖。
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最后一步
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大约炖10分钟左右，香喷喷的鱼就可以上桌了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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