京都肉饼
21克
90克
233克
1472
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
食材准备好
-
步骤2/17
点击查看大图
水分多次慢慢放入面粉,不停用筷子搅拌,雪花状,看面粉的吃水量,我放了165毫升这样。
-
步骤3/17
点击查看大图
揉成光洁面团
-
步骤4/17
点击查看大图
放碗里保鲜膜盖上或者盖子盖上,醒面10分钟。
-
步骤5/17
点击查看大图
猪肉,胡萝卜,葱段剁碎后搅拌均匀
-
步骤6/17
点击查看大图
加入生抽两勺,老抽两勺,盐适量,料酒一勺,胡椒粉适量,十三香适量,搅拌均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
取一小团面,擀薄擀均匀
-
步骤8/17
点击查看大图
中间划一刀
-
步骤9/17
点击查看大图
铺上肉末,留出四分之一不放肉末
-
步骤10/17
点击查看大图
先把没有肉末的折上
-
步骤11/17
点击查看大图
再对着折
-
步骤12/17
点击查看大图
把最后一份折上,边边压好。
-
步骤13/17
点击查看大图
锅开小火,放一点点油,饼放上,小火慢煎
-
步骤14/17
点击查看大图
煎好一面金黄色,翻另一面继续,大概2分钟。
-
步骤15/17
点击查看大图
两面煎好,放两勺凉水,盖上盖子焖两分钟,关火,好啦!
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-22
京都肉饼的其他做法
京都肉饼的相关分类
京都肉饼的相关推荐
-
#入秋滋补正当时#火爆大头菜
249476人看过 -
爽口黄瓜拌金针菇#单挑夏天#
450456人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20537828人看过 -
猪皮冻
666545人看过 -
猪皮冻的做法(分享)
722845人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6606712人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
8177910人看过 -
#我们约饭吧#清爽可口解油腻的凉拌苦瓜!
1589825人看过 -
清蒸鸡蛋羹
115310人看过 -
火爆大头菜
1220574人看过 -
网红薄皮大馅粘豆包
760938人看过 -
鲅鱼饺子
69947人看过