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原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)

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圆模的戚风蛋糕做多了,现在来一个纸杯版的戚风蛋糕,好香好柔软的呢~~(约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量)
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72克
44克
164克


1482
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/18

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小贴士

烤箱:客浦TO5332烤箱 1、打发蛋白的器皿必须是无水无油,而且蛋白中不能混入蛋黄,否则会影响蛋白的打发 2、打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁,可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定 3、混合面糊的时候,应该用从下往上翻拌的手法混合面糊,不要大力搅拌,避免消泡 4、混合的时候不要一次性加入所有蛋白,这样不容易混合均匀,也容易让蛋白消泡 5、烘烤的温度和时间仅作参考 6、纸杯蛋糕不需要倒扣,蛋糕会塌一点是正常现象
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-05-22

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