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芒果布丁（免烤版）

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布丁（英语：Pudding）一词源自音译英语，意译则为“奶冻”，广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，常见制法包括焗及蒸，烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和卡士达酱(英文：custard)，类似果冻。在英国，布丁一词可以代指任何甜点。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛奶 50ml
、
淡奶油 50ml
、
细砂糖 20ml
、
吉利丁粉 5g
、
芒果泥 250g
、
芒果丁 适量
烹饪步骤
小贴士

1、牛奶与砂糖融化后微热时即可熄火，切记不要将牛奶煮开，太热的牛奶会让吉利丁失去凝固的效果。 2、本配方可以减少芒果的量加大牛奶和奶油的量，看个人口味看好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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