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含丰富维生素之---蒸咸鱼

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咸鱼的营养价值; 1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸,特别是其中的赖氨酸,它是米、面等粮食中最缺乏的,可避免赖氨酸缺乏症的发生。 2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的重要来源,有助于大脑及神经发育,对于提高孩子智力,防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用。 3.咸鱼还含有丰富的维生素B1、B2、B12及碘、钙、磷、铁等矿物质。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

丝巾温馨提示:咸鱼放入温水中泡5-6小时(可根据咸淡程度,调整时间的长短),直到,咸淡程度能接受为止。

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发布于 2015-05-20

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