含丰富维生素之---蒸咸鱼
咸鱼的营养价值; 1.咸鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸,特别是其中的赖氨酸,它是米、面等粮食中最缺乏的,可避免赖氨酸缺乏症的发生。 2.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的重要来源,有助于大脑及神经发育,对于提高孩子智力,防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用。 3.咸鱼还含有丰富的维生素B1、B2、B12及碘、钙、磷、铁等矿物质。
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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咸鱼放入温水中泡5-6小时(可根据咸淡程度,调整时间的长短),期间多次换水
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步骤3/9
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之后,在咸鱼中间,放入葱,姜
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步骤4/9
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及花雕酒
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步骤5/9
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花雕酒,尽量抹匀鱼身
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步骤6/9
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继续腌制20分钟,之后,开火
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步骤7/9
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继续蒸25分钟
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步骤8/9
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不烫手时,取出葱,姜
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最后一步
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成品图。
丝巾温馨提示:咸鱼放入温水中泡5-6小时(可根据咸淡程度,调整时间的长短),直到,咸淡程度能接受为止。
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发布于 2015-05-20
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