蒸腊肉
浏览 11.5万 · 收藏 227 · 学做 1
将做法保存到手机
每年冬天腊月时节，我都会自己做些腊味，比如腊肉，腊肠，腊鸡等。而腊肉我最喜五花肉，因为肥瘦肉可炒，可蒸，蒸熟的腊肉入口留香，油而不腻。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
晒制过的腊肉
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
取一块制好的腊肉，锅烧开水，隔水蒸
-
步骤2/4
点击查看大图
腊肉隔水蒸，中间不需要开盖翻动，时间概蒸20分钟关火，虚蒸5分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
打开锅盖，取出大块腊肉，稍凉些，用干净切菜板切簿块。
-
最后一步
点击查看大图
腊肉切好，逐一摆盘，点缀，是不是很诱人？
小贴士
收藏隔年腊肉可用大口玻璃瓶装半瓶花生油，将腊肉放进油瓶里面浸泡，无论何时吃都很香，不会有异味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-20
换个做法
蒸腊肉的相关分类
蒸腊肉的相关推荐
-
蒜苔炒腊肉
4849864人看过 -
豆豉蒸腊肉
364856人看过 -
麻婆豆腐#《风味人间》美食复刻大挑战#
6276297人看过 -
土豆烧排骨
4029387人看过 -
年夜饭卤菜——卤鸭胗
616751人看过 -
冬瓜丸子汤
31931869人看过 -
炸鸡翅
336300人看过 -
泡菜
31300人看过 -
奶香紫薯包
14795人看过 -
家常红烧牛肉火锅，看到口水流！
235260人看过 -
自腌泡菜
47163人看过 -
泡菜豆芽汤✧零油减肥餐
884660人看过
