蒜油汤面/粉
平常男票早上喜欢吃面,特别是汤的,然后自己就开始琢磨看怎样才好吃,没想到跟外面的味道差不多一样的!大家试试吧!
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步骤1/6
把蒜剁碎,香菜或者葱也切碎
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步骤2/6
热锅下油,把蒜放进去炸一炸,不用太大火,不然蒜很容易焦就会苦的了,小火都可以的了,闻到蒜香味,金黄的就关火,然后放在等下要装面的碗里
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步骤3/6
然后在装蒜油的碗里依次加入适量的鸡粉,盐,酱油,香菜葱,如果等下汤多放咸一点更好
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步骤4/6
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在锅里烧水,水开后,先舀几勺水入刚刚调好味的碗里,如果是面就加多点吧,因为面比较容易糊,一下子干水了
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步骤5/6
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然后把面或者粉放进刚刚烧开的水里,煮开
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最后一步
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面或者粉煮熟后,捞起直接放在刚刚那个汤底就行了! 吃的时候如果觉得不咸或者味道不够,可以自行再加盐或者鸡粉,喜欢辣的也可以加辣椒或者辣椒酱,总之喜欢加什么就加什么吧!
这汤底适用于各种的面,粉,饺子,馄饨(这个比较好吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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