新疆大盘鸡,自己经常做,总结的简单方法,巨香!!!
浏览 49948 · 收藏 753 · 学做 1
将做法保存到手机
做了很多次大盘鸡,个人觉得吃起来最正宗也最简单的做法,分享给大家
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1,准备食材,把拿回来的冻鸡腿切成块(太大不入味),用开水棹一下,去除血腥。土豆切成滚刀块。螺旋辣椒切成宽丝。
-
步骤2/3
点击查看大图
2:烹炒。油烧开,把花椒粒撒进去榨出香味捞出。豆豉酱和豆瓣酱各一勺放入油锅翻炒出香。把用水㷹过的鸡块放入锅中翻炒,加少许酱油。放入组料(香叶,干辣椒,八角两个,桂皮两个,蒜头,生姜)翻炒几下,加水刚过鸡块。
-
最后一步
点击查看大图
3:慢炖。先大火烧开,再转小火慢炖20分钟,放入土豆炖5分钟到土豆绵软了,放入青椒,少许白糖,等青椒熟了就可以起锅了。
小贴士
1:炒菜的两倍油量,反正油多比油少好吃。2,加的水量不宜过多,太多出来的菜没味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
换个做法
新疆大盘鸡的相关分类
新疆大盘鸡的相关推荐
-
#美食视频挑战赛# 新疆大盘鸡 家庭版(简单好做)
666033人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5167863人看过 -
新疆大盘鸡
297392人看过 -
好吃到舔盘的新疆大盘鸡家庭做法
571752人看过 -
新疆大盘鸡(两吃版)
200937人看过 -
大盘鸡(新疆家庭版)
79514人看过 -
新疆大盘鸡
182930人看过 -
新疆大盘鸡 (附拉面做法)
30181924人看过 -
#精品菜谱挑战赛#新疆大盘鸡(附裤带面做法)
1242517人看过 -
正宗新疆大盘鸡
140333人看过 -
新疆大盘鸡
702651人看过 -
#做道好菜,自我宠爱#零失败版新疆大盘鸡
1857539人看过