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蘑菇小鸡炖粉条的做法

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蘑菇小鸡炖粉条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡半只

、

红薯粉条适量

、

茶树菇适量

、

大料适量

、

姜

、

大葱

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸡洗干净，剁成块
步骤2/7 点击查看大图
红薯粉用水泡两个小时
步骤3/7 点击查看大图
茶树菇洗干净，用清水泡着备用，水多点也不怕，泡菇的水可以用来焖鸡
步骤4/7 点击查看大图
大料有花椒，八角，香叶，小茴香
步骤5/7 点击查看大图
下油，把花椒炒出味，捞出花椒。放进八角，小茴香，姜片，葱段爆香。倒入鸡肉块倒小许料酒炒香。
步骤6/7 点击查看大图
放进茶树菇，放酱油，小许盐，小许糖。翻炒一下，把泡菇的水倒进锅里，水腌过鸡面盖盖子小火焖20分钟
最后一步点击查看大图
最后放进红薯粉，焖10分钟（注意粉会粘锅，水多点会好点），即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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