干贝素
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步骤1/8
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准备好材料
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步骤2/8
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将干贝和香菇洗净,干贝掰成小块,香菇剪成小条。放入锅中,用最小的火慢慢焙干水分
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步骤3/8
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之后放凉,放入冰糖
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步骤4/8
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将材料全部放入搅拌器里,搅拌成粉末
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步骤5/8
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如果材料焙得不够干可以中途再倒出来用小火慢焙一会儿,放凉后再继续搅拌
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步骤6/8
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最后用小孔面粉筛过筛,剩下过不了筛的粗粒可以加点花生煲粥消灭掉
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步骤7/8
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看看过完筛的细小粉末
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最后一步
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装入密封内,三个月内用完
做好的干贝素吸湿厉害,容易结块,不过捣捣就松散了,不影响使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-20
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