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玫瑰鲜花饼

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回民街尝过一次现做的鲜花饼,真的很好吃很酥,玫瑰的香味也很浓郁!尤其酥饼类的做出来居然一点都不甜腻!吃起来除了香甜味,还有一丝若有似无的玫瑰的花香缠绕!吃了一块后毫不犹豫又买了几块,吃完还不过瘾,一直觉得这种起酥类的应该很难做,但是美食的诱惑太大,马上母亲节了,激情有了,动力也到位了,说做就做! - -但是第一件事就难住了,没有猪油,跑去蔬菜批发市场,发现肉摊单卖的猪板油卖相实在是……最后干脆买了一大块肉把瘦肉剔除炒菜用,肥肉留下来炼猪油! - - 接下来就拉着老公杀到鲜花市场准备买把玫瑰,为此我还在网上科普了大量玫瑰和月季的区别!怕傻叉的买一把月季吃了!就这花也没买成,逛了N家以后有一位善良的✨老板娘告诉我,市场卖的这些观赏的花卉都是不能食用的,为了花型好看都打农药的!农药严重超标,要想食用只能找自家种植不打农药的,或者买那种玫瑰干花!谢过老板娘我们就两手空空的打道回府了。 - - 途径爸妈家巷子口茶叶店买了一包玫瑰花,味道还是蛮香的,去爸妈家喝了口水闲聊几句,还意外从老妈家搜刮了一袋糯米粉!实在是太好了!临走老爸还不忘打击我一下,不过最后成品老爸到没吭声吃了几个!哈哈!
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小贴士

1.蜂蜜是充当玫瑰馅的粘合剂,够把熟糯米粉、玫瑰和砂糖拌匀粘成团就可以了,馅料不能太稀会不好包。2.醒面团的时候一定要用保鲜膜包裹,防止风干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-05-19

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