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可可蛋糕卷

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吃货小眼

好久没做卷卷了，正好看到有人分享了新方子，加上新买的可可粉到了，正好拿来试手。刀是败笔，看来是败一把好刀的时候了。。。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 4个
、
低粉 42克
、
可可粉 10克
、
油 40克
、
牛奶 52克
、
砂糖 60克
烹饪步骤
小贴士

1、应该是先牛奶和蛋黄混合 ，再加入油，我弄反了，不过，貌似影响不是很大 2、打发蛋白的时候可以加入1克塔塔粉或者几滴柠檬汁，稳定蛋白 3、用擀面棍卷会很方便，多试几次就知道啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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