鹤舞白沙
很久以前看到应该是白沙烟的广告,鹤舞白沙,我心飞翔。虽然不抽烟但是很喜欢这句广告词。从给女儿做早餐开始就一直想做鹤舞白沙这个意境的,但总觉得鹤不容易做就一次次的放弃了,今天技痒,还是把它完成了,美中不足的是之前为这个早餐专门买的超级大白盘没找到,退而求其次的选择了这个蓝色盘子,效果还不错,可是还是有很多东西没办法加进去。下次用大白盘再做一次更完整的
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步骤1/11
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芦笋、蟹味菇、胡萝卜洗净放入锅中加少量盐橄榄油加水煮熟
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步骤2/11
鸡蛋分离蛋清蛋黄
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步骤3/11
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肉糜加盐和酱油调味,我怕浪费就把分离出来的蛋黄全部加入肉糜中,姑娘说味道不错
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步骤4/11
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调好的肉糜用平底锅炒熟,铺放在盘子最下方
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步骤5/11
米饭用保鲜膜塑形放入盘中
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步骤6/11
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蛋清适当的打发成泡沫状,倒入平底锅中用锅铲轻推、翻炒至凝固
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步骤7/11
芦笋,蟹味菇放入盘中摆放好
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步骤8/11
炒熟的蛋清铺放在肉糜上
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步骤9/11
用海苔剪出鹤退,再用海苔卷一点点米饭做出鹤的脖子
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步骤10/11
胡萝卜丁和米饭做出鹤的头
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-19
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