是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香甜绿豆饼的做法

点击查看大图

香甜绿豆饼

浏览 1.4万 · 收藏 106 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

绿豆 250g

、

油皮

、

糖 10g

、

低筋面粉 150g

、

水 75g

、

色拉油 30g

、

油酥

、

猪油 50g

、

低筋面粉 100g

烹饪步骤

步骤1/14
1.绿豆泡一夜后把皮搓掉后，加少量水入电饭锅煮成豆泥。
步骤2/14 点击查看大图
2.油皮材料混合均匀揉成光滑面团盖保鲜膜放30分钟。
步骤3/14 点击查看大图
3.油酥材料混合成团也放30分钟。
步骤4/14 点击查看大图
4.趁这时间在绿豆泥中加入适量炼乳拌成合适稠度，即可捏成团不松散。分成25克一个的若干份。（甜度自己按个人口味加炼乳）
步骤5/14 点击查看大图
5.将油皮分10克一份，油酥分5克一份。
步骤6/14 点击查看大图
6.油皮用手压扁包入油酥，收口向下放置15分钟。
步骤7/14 点击查看大图
7.将酥皮擀成牛舌状。
步骤8/14 点击查看大图
8.从上往下卷起。
步骤9/14 点击查看大图
9.压扁，两边往中间折叠。
步骤10/14 点击查看大图
10.全部折好松弛10分钟。
步骤11/14 点击查看大图
11.将皮擀开包入绿豆馅。收口向上压扁。
步骤12/14 点击查看大图
12.全部整形后排入烤盘。
步骤13/14 点击查看大图
13.180度预热，收口向下中下层20分钟后再翻个面烤15分钟。
最后一步点击查看大图
香甜酥脆，层次分明，吃多也不会腻！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

换个做法

绿豆饼的其他做法

绿豆饼的相关分类

菠萝排骨莴苣竹笋香椿香椿炒鸡蛋腌笃鲜更多

绿豆饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许