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家常十三香龙虾的做法

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家常十三香龙虾

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龙虾季节里怎能不吃龙虾呢？家里人都不太喜欢吃辣，有许多的调料减量放，还省去一些重味料。这道龙虾的味不是很重，却很香。

食材清单加入采购清单

青龙虾 500g

、

洋葱四分之一个

、

大葱 1小段

、

生姜 4片

、

大蒜头 2瓣

、

麻椒 1小勺

、

干红辣椒 3个

、

冰糖 10g

、

海鲜酱 1汤匙

、

十三香适量

、

料酒 3汤匙

、

生抽 2汤匙

、

菜籽油适量

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙虾买回来泡水2个小时。
步骤2/8 点击查看大图
用剪刀先去脚（免的手指被咬），去黑线，在腮处剪去小块壳去腮，再用牙刷在肚子上刷干净，放入清水里多洗洗。
步骤3/8 点击查看大图
洋葱切细，大蒜头切片，生姜切片，麻椒和冰糖备好。
步骤4/8 点击查看大图
海鲜酱和十三香备好。
步骤5/8 点击查看大图
锅加热后放菜籽油，大葱、姜、蒜、洋葱、干红辣椒、麻椒放入爆香。
步骤6/8 点击查看大图
放人冰糖，倒入料酒、生抽翻炒，放入海鲜酱、十三香。
步骤7/8 点击查看大图
加少许的水，再放入龙虾翻炒几下变色后，盖上盖子煮5分钟左右。
最后一步点击查看大图
煮好后放些香菜出锅。

小贴士

龙虾泡水是为了吐出脏东西。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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