天津煎饼果子
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随着鸡蛋涨价，煎饼果子也涨价了。但现在鸡蛋价格下调了，煎饼果子的却还是高高的呢～高高的呢～
营养分析
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18克
31克
150克
865
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
先把绿豆面和小米面用凉水稀释成面糊
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步骤2/3
平底锅加热刷油，一勺面糊用煎饼耙子弄圆成薄饼，火别太旺，易糊。磕个鸡蛋在饼上，同样用煎饼耙子弄圆了，撒上葱花和一点黑芝麻，稍等一下。
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最后一步
用铲子把饼底起开，用手帮着翻过来继续煎。熟了放上一条果子在中间，翻过半张皮儿在果子上，刷面酱、酱豆腐，翻过另外半张皮儿盖上。此时铲出入碟中。（翻饼皮的过程中小心烫手）
小贴士
面糊别太稀也不能太稠；平底锅用刷子刷油就行，油大了摊不成形。我家的平底锅小，果子太长所以就放了半颗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-18
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