核桃杏仁露
相对白开水而言,小孩子们更喜欢各种各样的甜味饮料。妈妈们都有这种感觉吧。 但外面卖的饮料里,不仅含有大量的糖份,有的还有色素防腐剂,所谓果汁也不过是勾兑出来的,对小朋友的身体没有益处。 我们家娃娃也不爱喝水,所以有时候我要变着法子给她做点好喝的。 像玉米汁、草莓酸奶、香蕉奶昔、还有这次要教大家做的这个核桃杏仁露,都是很适合给小孩子喝的。 以前没买料理机,也缺乏想象力,从来没想过杏仁露这种东西也能自己做。 直到前阵子尝试了一下,发现自己做的口味居然不比那种灌装的差,特别是某大头做广告的某款饮料,在口感上比它还要浓厚香醇。早知如此,何苦去买外面的呢。 杏仁和核桃,本身就是营养价值很高的干果,尤其核桃,补脑益智的效果更佳,堪称脑黄金。 用这种方法做出来的饮料,不仅没有任何添加剂,口感上让孩子喜欢喝主动喝,还可以把吃干果时无法吸收的营养,通过研磨纤维化更好的让人体吸收。 不光是对长身体的小朋友,对工作忙碌,特别是经常用脑的大人,都是一款很好的饮料呢。
55克
18克
63克
680
千卡
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步骤1/6
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核桃仁和杏仁分次加入料理机干磨。
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步骤2/6
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磨成粉以后,将两者再次混合倒入料理杯中。
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步骤3/6
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继续加入糯米粉,砂糖、牛奶,温水。
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步骤4/6
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启动细磨程序,将混合物搅打两三分钟。
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步骤5/6
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将混合物倒入奶锅中,中火加热至沸腾后小火熬煮几分钟。中间一定要不停的搅拌,防止糊底。这时候可以尝尝甜度,根据自己的口味调整。
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最后一步
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关火,混合物稍微放凉后过筛,这个过程比较慢,要有耐心。经过过滤的核桃杏仁露就很爽口顺滑了,可以喝啦。
1、加糯米粉是为了让杏仁露香浓醇厚,如果你喜欢清爽口感的,还是这个配方,50克杏仁50克核桃,30克砂糖或冰糖,牛奶甚至都不用加,光用100克温水就可以,在料理机中搅拌细磨后就可以直接喝了,这是另一种口感,我第一次做就是这种,也不错。
2、杏仁和核桃我都没有剥皮,第一麻烦,第二留着皮研磨也能保存营养。
3、熬煮过程中一定要盯着不断搅拌,要小火,因为加入糯米粉后杏仁露比较浓厚,很容易糊底。
4、过滤后的杏仁核桃渣不要丢掉,留着做面包做蛋糕很好用。如果你懒得动弹,不过滤直接喝也可以的。
5、核桃我用的生的,也可以事先用烤箱170度烤15分钟,味道更香。
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发布于 2015-05-18
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