长帝e·Bake互联网烤箱之惊艳蓝莓杯子蛋糕
把磅蛋糕做成小杯子蛋糕,吃起来没有负担,一口一个。属于快手作品,准备食材到烤完只需30分钟左右,但千万不要小看它简单,口味上的组合却是让人很惊艳的。去年参加长帝比赛的时候,评委们很喜欢这个磅蛋糕的口味,原方子我是从小聪明的博客里学的果干杯子蛋糕,但又加以了调整,把20%的低粉换成了杏仁粉,口感上会更松更香,在果干的基础上还加入了新鲜蓝莓,烤熟后完全是爆浆的口感好不好!磅蛋糕一般要保存1-2天才好吃,但这款快手蛋糕绝对是趁热好吃,就是因为蓝莓增加了蛋糕中的水分,吃上去酥香酸甜!
80克
27克
97克
1210
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
基本材料集合,葡萄干和蔓越莓干提前用朗姆酒泡软。
-
步骤2/11
点击查看大图
把黄油加糖粉打发,至颜色发白,很轻盈的质地。
-
步骤3/11
点击查看大图
分3-4次加入打散的鸡蛋液,鸡蛋一定要用常温的。
-
步骤4/11
点击查看大图
这是鸡蛋完全加入后,打发的状态。
-
步骤5/11
点击查看大图
分3次加入杏仁粉,低粉和泡打粉的混合粉,每次都要拌匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
把泡过的果干,挤干水分,加入面糊中。
-
步骤7/11
点击查看大图
装到小纸模里,加入新鲜蓝莓和核桃。
-
步骤8/11
点击查看大图
长帝的烤箱预热10分钟后,用手机APP调整到175度,20分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤到第6分钟后,蛋糕已经膨发起。
-
步骤10/11
点击查看大图
基本烤到第12-13分钟时,蛋糕表面上色,就是烤好的状态,可以取出。
-
最后一步
点击查看大图
把橙子果酱一小勺加入1勺凉白开,做成糖水液,因为有孩子吃我就不加入朗姆酒了,把糖水趁热刷在小蛋糕上,可以增加蛋糕的湿度和风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
蓝莓杯子蛋糕的其他做法
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#蓝莓杯子蛋糕
-
#蓝莓怎么吃#蓝莓玛芬杯子蛋糕
-
蓝莓杯子蛋糕 超简单
-
#夏日消暑,非它莫属#蓝莓玛芬杯子蛋糕
-
#带着零食去旅行!#云朵蓝莓杯子蛋糕
-
蓝莓乳酪杯子蛋糕mini cheesecake
蓝莓杯子蛋糕的相关分类
蓝莓杯子蛋糕的相关推荐
-
杏仁数字饼干
141900人看过 -
一次成功❗️顺滑好吃🔥巴斯克芝士蛋糕!
162121人看过 -
笑口枣
51025人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74406799人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
619662人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
258652人看过 -
花生芝麻艾草青团
7250097人看过 -
原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)
1320775人看过 -
超级下饭菜,腌白萝卜~酸甜辣口喔
2447499人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
277349人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#古早肉松蛋糕
168013人看过 -
红枣蛋糕
70039人看过