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长帝e·Bake互联网烤箱之惊艳蓝莓杯子蛋糕

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米多小鱼

把磅蛋糕做成小杯子蛋糕，吃起来没有负担，一口一个。属于快手作品，准备食材到烤完只需30分钟左右，但千万不要小看它简单，口味上的组合却是让人很惊艳的。去年参加长帝比赛的时候，评委们很喜欢这个磅蛋糕的口味，原方子我是从小聪明的博客里学的果干杯子蛋糕，但又加以了调整，把20%的低粉换成了杏仁粉，口感上会更松更香，在果干的基础上还加入了新鲜蓝莓，烤熟后完全是爆浆的口感好不好！磅蛋糕一般要保存1-2天才好吃，但这款快手蛋糕绝对是趁热好吃，就是因为蓝莓增加了蛋糕中的水分，吃上去酥香酸甜！
食材清单 加入采购清单
黄油 55克
、
糖粉 35克
、
鸡蛋 1个
、
低粉 50克
、
杏仁粉 15克
、
泡打粉 1/3小匙
、
葡萄干 10克
、
蔓越莓干 10克
、
蓝莓 12个
、
核桃 适量
、
橙皮果酱 1小勺
、
凉白开 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-05-17

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