长帝e·Bake互联网烤箱之惊艳蓝莓杯子蛋糕
把磅蛋糕做成小杯子蛋糕,吃起来没有负担,一口一个。属于快手作品,准备食材到烤完只需30分钟左右,但千万不要小看它简单,口味上的组合却是让人很惊艳的。去年参加长帝比赛的时候,评委们很喜欢这个磅蛋糕的口味,原方子我是从小聪明的博客里学的果干杯子蛋糕,但又加以了调整,把20%的低粉换成了杏仁粉,口感上会更松更香,在果干的基础上还加入了新鲜蓝莓,烤熟后完全是爆浆的口感好不好!磅蛋糕一般要保存1-2天才好吃,但这款快手蛋糕绝对是趁热好吃,就是因为蓝莓增加了蛋糕中的水分,吃上去酥香酸甜!
80克
27克
97克
1210
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
基本材料集合,葡萄干和蔓越莓干提前用朗姆酒泡软。
-
步骤2/11
点击查看大图
把黄油加糖粉打发,至颜色发白,很轻盈的质地。
-
步骤3/11
点击查看大图
分3-4次加入打散的鸡蛋液,鸡蛋一定要用常温的。
-
步骤4/11
点击查看大图
这是鸡蛋完全加入后,打发的状态。
-
步骤5/11
点击查看大图
分3次加入杏仁粉,低粉和泡打粉的混合粉,每次都要拌匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
把泡过的果干,挤干水分,加入面糊中。
-
步骤7/11
点击查看大图
装到小纸模里,加入新鲜蓝莓和核桃。
-
步骤8/11
点击查看大图
长帝的烤箱预热10分钟后,用手机APP调整到175度,20分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
烤到第6分钟后,蛋糕已经膨发起。
-
步骤10/11
点击查看大图
基本烤到第12-13分钟时,蛋糕表面上色,就是烤好的状态,可以取出。
-
最后一步
点击查看大图
把橙子果酱一小勺加入1勺凉白开,做成糖水液,因为有孩子吃我就不加入朗姆酒了,把糖水趁热刷在小蛋糕上,可以增加蛋糕的湿度和风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
蓝莓杯子蛋糕的其他做法
-
蓝莓杯子蛋糕 超简单
-
#蓝莓怎么吃#蓝莓玛芬杯子蛋糕
-
#夏日消暑,非它莫属#蓝莓玛芬杯子蛋糕
-
#带着零食去旅行!#云朵蓝莓杯子蛋糕
-
蓝莓杯子蛋糕-简单到只有搅拌一个动作(内含金宝酥做法)
-
#人人能开小吃店#杯子蛋糕
蓝莓杯子蛋糕的相关分类
蓝莓杯子蛋糕的相关推荐
-
【蒜蓉烤虾】空气炸锅和烤箱都可以轻松做
1444792人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5129729人看过 -
红枣蛋糕
69847人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1862300人看过 -
杏仁数字饼干
141451人看过 -
超级好喝详细的丝袜奶茶 !绝了
271754人看过 -
不消泡不开裂不塌陷的可可戚风纸杯蛋糕
50813人看过 -
家常麻婆豆腐
34768574人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
625783人看过 -
跟何炅学做酸甜小蛋糕(烤箱纸杯版)
2330877人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
1933101人看过 -
哈雷蛋糕(低油改良)
419707人看过