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长豆角烧茄子的做法

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长豆角烧茄子

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用心爱自己，我喜欢素食，这是一道还不错的，制作也不复杂，让生活多点色彩。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豇豆小把

、

长茄子一个

、

洋葱（非必需）少许

、

姜蒜适当

、

花椒粒 5-6颗

烹饪步骤

步骤1/5
茄子切成长条，豇豆同样切成3-5厘米小段，洗净，待用。
步骤2/5
锅内做水，水开后放豇豆煮至8成熟。
步骤3/5
放油，将茄子炸成略带金色边（此处可以省油少用油，多翻转材料即可哦）
步骤4/5 点击查看大图
炸好后，茄子起锅，放入姜蒜，花椒粒，炒出香味后，放入豆角和茄子，加少许生抽，蔬之鲜，适量盐，菜熟起锅。
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香喷喷，好吃看得见！

小贴士

豆角选择老一点的好熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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