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黄瓜炒鳝鱼｜组长教你做湘菜

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美食组长

又到了一年吃鳝鱼的时候了，朋友送的乡下土鳝鱼，最近黄焖吃多了来个爆炒版吧，家常做起来十分简单。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鳝鱼 适量
、
黄瓜 适量
、
青豆 适量
、
紫苏 适量
、
大蒜头 适量
、
耗油 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
干辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

鳝鱼破好，用盐抓一抓冲洗去血迹和粘液，炒出来更清爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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